Taioba - hva det er og hvorfor du spiser denne planten

Taioba er en storbladet plante som dyrkes og konsumeres spesielt i regionen Minas Gerais, og som er rik på næringsstoffer som vitamin A, vitamin C, kalsium og fosfor. I andre regioner er det også kjent som elefantør, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá eller yautia.

Generelt brukes taioba til matlaging i sauterte salatretter, og tilbereder den på samme måte som grønnkål, men den kan også tilsettes i grønne juice og detox-supper. Blant de viktigste fordelene er:

1. Forbedre tarmoverføring

Som et blad rik på fiber, hjelper taiobaen med å øke fekalkaken og akselerere tarmoverføring, og bekjemper forstoppelse. For å øke denne effekten er et godt tips å lage en juice med 1 blad taioba, 1 appelsin, 2 svisker og sitron. Se andre avføringssaftoppskrifter.

2. Forbedre synet

Thaioba er rik på vitamin A, et viktig næringsstoff for synshelse. Å ha en diett rik på vitamin A forhindrer problemer som makuladegenerasjon, nattblindhet og grå stær, som dukker opp med fremgangs alder. i tillegg til taioba, se andre matvarer som er rike på vitamin A.

3. Opptre som en antioksidant

Taioba-blader er rike på vitamin C, en kraftig antioksidant som virker på kroppen som styrker immunforsvaret og forhindrer sykdommer som forkjølelse, forkjølelse, kreft og åreforkalkning..

4. Forhindre anemi

Thaioba er rik på jern, et essensielt mineral for transport av oksygen i blodet og som, når det mangler i kroppen, forårsaker anemi. Så å ta 1 glass juice med et blad med tioba om dagen hjelper deg med å forhindre og bekjempe anemier.

I tillegg er den også rik på B-vitaminer, som fungerer ved å øke kroppens energiproduksjon og bekjempe trettheten som normalt følger med anemi. Se andre juice som også kurerer anemi.

5. Hindre osteoporose

Fordi den er rik på kalsium og fosfor, er taioba en utmerket kilde til næringsstoffer for å holde beinene sterke, og forhindrer problemer som osteoporose, som hovedsakelig vises hos eldre og kvinner etter overgangsalder..

I tillegg er disse mineralene også viktige for å opprettholde sunne tenner og for å ha god muskelsammentrekning, forbedre styrke og favorisere at hjertet fungerer korrekt.

Hvordan konsumere

Taioba kan inngå i braisede salater, grønne juicer, pizzafyllinger, pannekaker og melboller, og kan tilsettes i supper og vitaminer for å gi større næringsverdi til måltidet.

Den smaker som spinat, men den er lettere og lettere å passe inn i forskjellige oppskrifter, selv for barn og voksne som vanligvis ikke liker grønnsaker..