Hva er fruktose, og når kan det skade helsen din

Fruktose er en type sukker som er naturlig til stede i frukt og honning, men den er også blitt tilført kunstig av industrien i matvarer som kaker, pulverisert juice, ferdig pasta, sauser, brus og søtsaker.

Til tross for at industrien ble brukt som søtningsmiddel til å erstatte vanlig sukker, har fruktose blitt koblet til økte helseproblemer som overvekt, høyt kolesterol og diabetes.

Fordi fruktose er fetende og dårlig?

Overskuddet av fruktose som finnes i bearbeidet mat er dårlig for kroppen og kan føre til vektøkning fordi den finnes i store mengder og i veldig kalori mat, rik på sukker. I tillegg kan industrialisert fruktose forårsake: 

• Økte triglyserider;
• Økt risiko for åreforkalkning og kardiovaskulære problemer;
• Økt dårlig kolesterol;
• Økt risiko for å utvikle diabetes;
• Økt urinsyre i blodet.

Disse problemene oppstår på grunn av inntak av fruktose, fruktose sirup og mais sirup, ingredienser som er til stede i bearbeidet mat. For å bli kvitt avhengighet av søt mat, se 3 trinn for å redusere sukkerforbruket.

Frukt fruktose er dårlig?

Til tross for at de er rike på fruktose, er frukt ikke helseskadelig fordi de inneholder lave konsentrasjoner av dette sukkeret og er rike på fiber, noe som hjelper til med å kontrollere vektøkningseffekten som sukker forårsaker. I tillegg er de rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter, som bidrar til å regulere stoffskiftet og unngå de dårlige effektene som sukker kan forårsake.

Dermed er det viktig å konsumere fruktene alltid med skall og bagasse, og foretrekker også inntak av naturlig juice uten tilsatt sukker og uten sil, slik at fibrene ikke går tapt.

Fruktoserik mat

Fruktose er naturlig til stede i matvarer som frukt, erter, bønner, søtpoteter, rødbeter og gulrøtter, og forårsaker ingen helseproblemer.

Imidlertid bør industrialiserte matvarer som er rike på fruktose unngås, de viktigste er: brus, hermetisk eller pulverisert juice, ketchup, majones, sennep, industrialiserte sauser, karamell, kunstig honning, sjokolade, kaker, puddinger, hurtigmat, noe typer brød, pølse og skinke.

I tillegg er det nødvendig å ta hensyn til etikettene og unngå for høyt forbruk av matvarer som inneholder fruktose, fruktose sirup eller mais sirup i deres sammensetning. For å lære å lese etiketter på riktig måte og ikke lure av bransjen, se følgende video:

Slik leser du et etikett for å spise bedre