Asparges rensende kraft

Asparges er kjent for sin rensende kraft på grunn av vanndrivende og drenerende egenskaper som hjelper til med å eliminere overflødig giftstoffer fra kroppen. I tillegg har asparges et stoff kjent som asparagin som hjelper til med å avgifte kroppen.

Asparges er også rik på fibre som letter tarmens funksjon og eliminering av avføring, noe som også hjelper til med å eliminere giftstoffer og forhindrer tarmsykdommer som hemoroider og kreft.

De viktigste fordelene med asparges

Andre viktige fordeler med asparges er:

1. hjelp bekjempe vesikkel- og nyreproblemer, for å ha en vanndrivende handling;
2. Fjern kroppen, også på grunn av å være vanndrivende;
3. Forebygge kreft, fordi den har antioksidanter som vitamin A og E;
4. hjelp bekjempe revmatoid artritt fordi det er betennelsesdempende;
5. Bekjemp diabetes for å lette virkningen av hormonet insulin;
6. Forebygge hjerte- og karsykdommer for å bidra til å senke homocysteinnivåene;
7. Styrke immunforsvaret, for å være rik på sink og selen.

Asparges kan spises naturlig, men det er også konserverte asparges som brukes spesielt som akkompagnement til enkle eller raffinerte retter, da de holder sitt lave kaloriinnhold mens de beriker dem med mange mineraler. Syltede asparges bør ikke spises av mennesker med høyt blodtrykk, da de vanligvis inneholder for mye salt.

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell inneholder ernæringsinformasjon for 100 g kokt asparges:

For å holde asparges næringsstoffer enda mer, er den beste måten å tilberede det dampet eller sautert i olivenolje.

Hvordan tilberede asparges

Asparges kan forberedes til bruk i puré, supper, salater eller gryteretter, for eksempel. Det er forskjellige oppskrifter, så et eksempel på en oppskrift på bruk av asparges blir presentert, for eksempel kjøtt eller fisk.

Mandel aspargesoppskrift

ingredienser:

• 2 ss flakede mandler
• 1 kg vasket og trimmet asparges
• En halv teskje appelsinskall
• 1 ss appelsinjuice
• 1 ts sitronsaft
• 2 ss olivenolje
• salt og pepper etter smak

forberedelse:

Forvarm ovnen til 190 ºC. Rist mandlene i en panne før de stekes i ovnen i 4 til 5 minutter eller til de er gyldne. Kok aspargesen til den er sprø og mør, ca 4 til 5 minutter. Overfør den varme aspargesen til en bolle eller stekepanne. Bland appelsinskall, appelsinjuice, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper ved å legge denne blandingen over aspargesen og til slutt legge mandlene.

Se andre vanndrivende matvarer som hjelper til med å rense kroppen: vanndrivende mat.

Lær hvordan du kan bevare og koke asparges i følgende video:

FANTASTISKE KJØKNETREKK (Del 1/2)