Vet fordelene med Sago og hvordan du forbereder deg

Den viktigste fordelen med sago for helsen er å gi energi, siden den kun består av karbohydrater og kan brukes før trening eller for å gi ekstra energi i tilfeller av amming og utvinning fra forkjølelse, influensa og andre sykdommer..

Sagoen er vanligvis laget av det veldig fine melet av cassava, som kalles stivelse, og blir en type tapioka i korn og kan konsumeres av celiacs, siden den ikke inneholder gluten. Imidlertid inneholder den ikke fibre, og anbefales ikke i tilfeller av forstoppelse og diabetes, for eksempel.

Sago kan lages med vin, druesaft eller melk, noe som gjør den mer næringsrik.

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell inneholder ernæringsinformasjon for 100 g sago.

Selv om sago er laget i Brasil fra kassava, er den opprinnelig produsert fra palmer i Asia, Malaysia og Indonesia..

Sago med vin

Sagoen med rødvin har fordelen av å være rik på antioksidanten resveratrol, et næringsstoff i vin som har egenskapen å redusere risikoen for hjerteproblemer og kontrollere blodtrykket. Se alle fordelene med vin.

ingredienser:

• 2 kopper cassava sago te
• 9 te kopper vann
• 10 ss sukker
• 10 fedd
• 2 kanelstenger
• 4 kopper rødvin te

forberedelse:

Kok opp vannet med fedd og kanel og fjern nellik etter ca. 3 minutters koking. Tilsett sago og rør ofte, la det koke i omtrent 30 minutter eller til bollene er transparente. Tilsett rødvinen og kok litt til, husk alltid å røre. Tilsett sukker og hold på svak varme i ca 5 minutter. Slå av og la avkjøles naturlig.

Melk Sago

Denne oppskriften er rik på kalsium, et mineral som styrker tenner og bein, og gir enda mer energi til måltidet. Fordi denne oppskriften er rik på sukker, er det imidlertid ideelt å konsumere den i små mengder.

ingredienser:

• 500 ml melk
• 1 kopp sago te
• 200 g gresk yoghurt
• 3 ss demerara sukker
• 1 pakke med smakløs gelatinemballasje som allerede er oppløst
• Pulverisert kanel etter smak

forberedelse:

Sett sago i vannet og la den hvile til den er hovent. Varm opp melken i en kjele, tilsett sago og la koke under omrøring. Når sagokulene er gjennomsiktige, tilsett kondensert melk og fortsett å røre i ytterligere 5 til 10 minutter. Slå av varmen og tilsett kanelpulver. Denne oppskriften kan serveres varm eller kald.

Sago Popcorn

Sago popcorn er enklere for barn å spise fordi det ikke har noe skall, noe som hjelper til med å forhindre knebling. Den er laget på samme måte som tradisjonell popcorn, og tilsett en dusjregn olje i en penn for at bønnene skal sprekke.

Rør sago over svak varme til bønnene begynner å sprekke, og dekk deretter pannen. Det ideelle er å legge noen få korn i gryten, fordi sago er tregere å sprekke og mange korn kan brenne underveis.

Se hvordan du lager enkel popcorn i mikrobølgeovnen i Fatming Popcorn?