Hvordan tilberede tang

Det første trinnet i å tilberede tang, som vanligvis selges dehydrert, er å plassere den i en beholder med vann. Etter noen minutter kan tang brukes rå i salaten, eller tilberedes i suppen, i bønnestuingen og til og med i grønnsakspai.

Tang er et flott mattilskudd som er rik på viktige mineraler for hud, hår og negler, for eksempel, så tang er et utmerket alternativ til ernæringsberikende måltider..

En annen alternativ måte å konsumere alger på er å tilsette Spirulina-pulver, for eksempel i vitaminer eller fruktsalater. Det er også tangblader, som bladene som brukes til å rulle sushi, men kan også brukes smuldret direkte på ferdige retter, for eksempel brun ris eller kokte grønnsaker.

Se: 3 grunner til å spise sushi.

Selv om alger kan brukes i forskjellige retter på mange måter, er det viktig å ikke overdrive mengden, så følg en enkel oppskrift med tang for å inspirere.

Deilig oppskrift på tang tang

ingredienser:

• 3 hele egg
• 1 håndfull frosne soyaarter
• 1 håndfull røkt kalkunskinke skåret i tykke terninger
• 2 skiver mager ost, terninger
• fersk koriander
• pulveriserte urter etter smak
• 1 kopp soyamelk
• valsede oliven med grop
• 1 håndfull tørket svart alge, allerede hydrert i vann og sitron
• malt muskatnøtt
• 1 ts full bakepulver

forberedelse:

I en elektrisk mikser, slå eggene og tilsett så soyamelken og fortsett å røre godt. Tilsett alle de resterende ingrediensene under omrøring manuelt. Stekes i en keramisk eller terrakottapanne smurt med soyasmør og stek ved 160 ºC i omtrent 30 minutter.

For å finne ut mer om alger, les:

• Fordeler med tang
• Spirulina går ned i vekt