Ris med bønner En god proteinkilde

Ris med bønner er en typisk blanding i Brasil, og det som ikke alle vet er at dette er en god proteinkilde, noe som betyr at når vi spiser ris med bønner, er det ikke nødvendig å spise noe kjøtt eller egg i samme måltid. 

Når ris og bønner blir spist, er proteinet komplett, og det kan derfor sies at denne blandingen tilsvarer en del av kjøttet. Dette fordi aminosyrene som er bestanddelene i proteinet også er til stede i både ris og bønner, med ris som inneholder metionin og bønner som inneholder lysin, og sammen danner disse et protein av god kvalitet, likt kjøtt.

Fordeler med ris og bønner

De viktigste fordelene med å konsumere ris og bønner er:

1. Hjelp til å gå ned i vekt fordi dette er en kombinasjon med lite fett. Det er imidlertid viktig å ikke overdrive mengdene for ikke å ekstrapolere kaloriene fra måltidet. Det ideelle er å spise bare 3 ss ris og et grunt øse med bønner;
2. Bidra til diabetes kontroll fordi det er en kombinasjon med lav glykemisk indeks og
3. Hjelp til med vekttrening fordi det er en god kilde til magert protein som er avgjørende for å bygge sterkere og større muskler. Lær om andre proteinkilder her.

Selv om denne kombinasjonen er sunn, er det viktig å også konsumere grønnsaker i samme måltid, slik at det blir større rikdom med vitaminer og næringsstoffer.

Ernæringsinformasjon om ris og bønner

Ernæringsinformasjonen til ris og bønner viser hvor komplett denne kombinasjonen er, å ha flere næringsstoffer, men med få kalorier og fett.