Spare ris, fordeler og hvordan du tilbereder den (inkludert svarte bønner)

Salvo-risen, også kjent som vill ris, er et veldig næringsrikt frø som produseres fra noen vannalger i slekten Zizania L. Selv om den visuelt ligner hvit ris, er den ikke direkte relatert til den.. 

Sammenlignet med hvit ris, regnes denne typen ris som et fullkorn og har et dobbelt proteinhjørne, dårlig fiber, vitamin B-kompleks og mineraler som hierro, kalsium, sink og kalium, blant andre. næringsstoffer. I tillegg til dette er den salte risen rik på antioksidanter, slik at det regelmessige forbruket gir flere helsemessige fordeler..

Salvage ris fordeler

Forbruket av ris spart for å være en fullkorns pod gir flere helsemessige fordeler, dette er:

• Bekjempelse av belastningen, det fremskynder tarmgjennomgang og øker volumet av fôr, og favoriserer sammen med tilstrekkelig vanninntak resultatet av fôrene; 
• Det kan bidra til å forhindre kreft og forhindre for tidlig aldring, på grunn av det faktum at den er rik på antioksidanter, hovedsakelig i fenoliske og flavonoidforbindelser, som beskytter cellene i organismen mot frie radikaler;
• Kan hjelpe med å forhindre hjerte- og karsykdommer, på grunn av det høye fiberinnholdet, som har blitt assosiert med nedbrytning av totalt kolesterol, LDL (malo) og triglyserider, og som tar vare på hjertets helse:
• Kan favorisere vekttap fordi den er rik på proteiner, øker det metthetsfølelsen takket være fiberinnholdet og bidrar til å regulere insulin. Et studio hos mus indikerte at det kunne forhindre ansamling av fett og forhindre økning av leptin, et hormon som hos personer med overvekt er forhøyet og at til tross for at de har ansvaret for å redusere appetitten, hos personer med overvektig kremer en slags motstand mot dens handling; 
• Det kan bidra til å forhindre og kontrollere sukker og forhindre diabetes, fordi absorpsjonen av karbohydrater på tarmnivået er langsommere, noe som får glukosen til å øke gradvis og insulinet regulerer konsentrasjonen i blodet;

Det er viktig å nevne at det er få vitenskapelige studier på denne typen ris, så det er behov for flere studier som vil være til nytte for dem alle. Redningsris kan konsumeres på et sunt og balansert kosthold. 

Ernæringssammensetning

På tabellen nedenfor viser vi ernæringssammensetningen til reddet ris for hver 100 gram, sammenlignet med hvit ris:

Hvordan tilberede salvo ris

Det tar mye lengre tid å lage mat å lagre ris som skiller seg fra hvit ris, omtrent 45 til 60 minutter. For den kan koke dos, og plasser en skål med lagret ris og 3 vann med en klype salt, den tar den til høy røyk til den når den. Når den når dette punktet, må den settes på lav komfyr, dekk til og la koke under 45 til 60 minutter.

En annen måte å lage mat på er å fjerne fra dag til dag, så gjenta fremgangsmåten som er nevnt ovenfor for tilberedning i 20 til 25 minutter. Noen mottakere som kan forberedes er:

1. Bæresalat med salvo ris

ingredienser

• 1 skrikende bjelle;
• 1 median zanahoria rallada;
• 30 g nyanser;
• 1 runde salvoje ris;
• 3 vanntanker;
• Aksepter oliven og eddik;
• 1 klype salt og pepper.

Metode for forberedelse

Når jeg har lagret risen, bland alle ingrediensene i en beholder og fester til oljen og eddiken. Andre alternativer er å tilberede en sitronvinaigrette, som det er nødvendig åket på 2 limoner, olivenolje, dijonsennep, hakket løk, salt og pepper, bland og tilbered salaten. 

2. Salvo ris med grønnsaker

ingredienser

• 1 runde salvoje ris;
• 3 vanntanker;
• 1 middels hode;
• 1 hakket ståltann;
• 1/2 skål med zanahoria hakket i terninger;
• 1/2 taza de guisantes eller chícharos;
• 1/2 taza av ejotes, vainitas o green judías;
• 2 boller med olivenolje;
• 1 klype salt og pepper. 

Metode for forberedelse

Tilbered ris som angitt ovenfor. I en sartén plasseres de to akseptskålene og lider hodet, og resten av grønnsakene i løpet av 3 til 5 minutter, til de er glattet. Tilsett til slutt salveris og kok opp, dryss og bland godt..