3 grunner til å kjøpe økologisk mat

Organisk mat er vanligvis mindre og mer deformert enn tradisjonelle, men inntak av disse produktene i tillegg til å være et sunt alternativ er også en økologisk holdning fordi det forurenser mindre miljø og favoriserer miljøbalansen.

Derfor er de tre viktigste grunnene til å konsumere sertifiserte økologiske matvarer:

1. Høyere mengde næringsstoffer og antioksidanter;
2. Ha mer intens smak, hva som gjør at spise mindre tilfredsstiller mer;
3. Ikke inneholder giftstoffer som sprøytemidler som kan forårsake forskjellige typer kreft. 

Plantevernmidler er kjemiske stoffer som brukes i tradisjonelle matprodukter for å akselerere veksten og ikke tillater insekter eller sykdommer å nå utplanting eller avl av dyr, men forbruket av disse stoffene er involvert i tilfeller av matforgiftning og utvikling av forskjellige typer kreft hos mennesker..

Finn ut hvilke matvarer som inneholder flest plantevernmidler og deres helseeffekter.

Hva er økologisk mat 

Mat blir klassifisert som organisk når de dyrkes, for grønnsaker, uten plantevernmidler og kjemisk gjødsel, eller oppdrettet, for dyr, uten administrering av veterinærmedisiner, hormoner, antibiotika eller matet med genmodifisert fôr.. 

Noen eksempler på organisk mat kan være grønnsaker, frukt, kjøtt og egg som skal kalles økologisk, må sertifiseres av offisielt anerkjente organer som får et sel som bekrefter at de er organiske og at det er annerledes i Brasil, USA og Europa..

Organisk matsertifiseringsstempel

Disse selene som bekrefter at maten er av organisk opprinnelse hjelper forbrukeren med å identifisere denne typen produkter, og garanterer kvaliteten. I Brasil blir produkter som mottar denne legitimasjonen, inspisert av Landbruksdepartementet. 

Hvor å kjøpe økologisk mat

Organiske matvarer kan kjøpes i supermarkeder, vanligvis i en spesialisert avdeling eller butikker som spesialiserer seg på naturlige produkter og er vanligvis dyrere enn tradisjonelle oppdretts- eller avlsprodukter.

Organisk mat anbefales når den er beregnet på å konsumere mat med skall og øke fibermengden i kostholdet eller å tilby babyer som for eksempel begynner å føde ved 6 måneders alder. I tillegg er det å spise økologisk mat også indikert for å fremme en bedre avgiftningsprosess i kroppen eller leveren.

For å lære mer om organisk mat og avgiftning av leveren se: Kosthold for å avgifte leveren.

Fordeler og ulemper med økologisk mat

Fordelene med organisk mat er hovedsakelig berikende mat med mer næringsrik mat som hjelper til med å forhindre utbrudd av sykdommer som kreft, for eksempel.

Ulempene med økologiske matvarer er hovedsakelig prisen, siden økologiske produkter generelt er dyrere enn ikke-økologiske matvarer.