Hva natrium er og hva det er for

Sodium er hovedingrediensen i vanlig bordsalt, som er natriumklorid, som er viktig for å opprettholde balansen i blodets pH, nerveimpulser og muskelkontraksjon. Det finnes i nesten all mat, men når det konsumeres i overkant kan det føre til økt trykk og hjertesykdom.

Derfor anbefaler Verdens helseorganisasjon at mengden natrium som bør konsumeres daglig bare skal være 5 g per dag for sunne voksne, noe som tilsvarer en teskje.

Hvor finner du natrium

1 gram bordsalt har imidlertid 40% natrium, men natrium finnes ikke bare i salte matvarer, det er også til stede i lette og diett brus, som har betydelige mengder av dette stoffet..

Mens 200 ml vanlig brus har et gjennomsnitt på 10 mg natrium, varierer den lette versjonen mellom 30 og 40 mg. Så den som tar 1 liter lett brus, bruker 300 mg natrium på en enkelt dag, som overskrider den ideelle mengden for helse.

Kontroller mengden natrium i et 200 ml glass:

Andre kilder til natrium er tørket frukt og sjømat. Finn ut flere eksempler og mengder her.

Hva er natrium til

Sodium er viktig for å opprettholde helse og har følgende hovedfunksjoner:

• Sikre balansert pH i blodet;
• Favoriserer nerveimpulser og muskelkontraksjon;
• Forbedre kvaliteten på de elektriske impulsene i hjertet;
• Balansere mengden vann i kroppen;
• Fremme nyrefunksjon.

Men i tillegg til natrium, er kalium også viktig for helsen, og balansen mellom natrium og kalium i blodet er viktig for at kroppen skal fungere ordentlig..

Komplikasjoner av overflødig natrium 

Overskudd av natrium forårsaker væskeansamling og derfor kan personen være hovent, med tunge ben, trøtt og med cellulitter. I tillegg øker det risikoen for hypertensjon, hjerneslag, nyreproblemer og osteoporose.

Hvordan redusere natriumforbruket

Den beste måten å redusere natriuminntaket daglig er ved å ikke innta brus, og bruke mindre salt til å krydre. En god erstatning for vanlig salt er urtesalt, som vi lærer deg hvordan du tilbereder i følgende video:

JENTESALTMOTIKK | For å erstatte salt

Andre tips som kan hjelpe er å ikke ha en salt shaker på bordet, ikke krydre salater med salt, ikke spise stekt snacks eller kjeks eller chips, for eksempel. I tillegg må du være for vane å lese etikettene på alle bearbeidede matvarer, og lete etter mengden natrium som er til stede.

Optimal mengde natrium i blodet

Mengden natrium i kroppen kan måles ved en enkel blodprøve. Referanseverdier for natrium i blodet varierer fra 135 til 145 mEq / L.

Natrium kan økes i tilfelle dehydrering, overdreven svette, oppkast, diaré, diabetes, koma, hypotalamisk sykdom, bruk av steroider eller p-piller. Det kan reduseres i tilfeller der hjertesvikt, skrumplever, oppkast, diaré, nyresykdom, binyreinsuffisiens, nefrotisk syndrom, rus på grunn av overflødig vann, bivirkninger av noen medisiner som tiazider og diuretika..