Hva er og hva som forårsaker matallergi
Matallergi er en allergisk reaksjon på noen komponent som er til stede i en gitt mat, og er generelt knyttet til genetisk arv. Dermed er det mer sannsynlig at allergiske foreldre har barn som også har dette problemet, som vanligvis dukker opp til 3 år, men som også bare kan vises i voksen alder..
I tillegg er det vanlig at barn med matallergier også har andre allergiske sykdommer når de vokser opp, for eksempel rhinitt, otitis eller astma, og det er viktig å konsultere din barnelege regelmessig for å gjøre riktig behandling og forhindre komplikasjoner. Se alle symptomer på matallergi.
Hovedårsaker
De viktigste matvarene som kan forårsake allergi er melk, egg, peanøtter, soya, hvete, gluten, fisk, nøtter og sjømat, for eksempel reker og krabbe, da de inneholder proteiner som kan reagere med kroppen og forårsake en umiddelbar immunsystemrespons.
Det er nødvendig å være nøye med å også unngå å bruke preparater som inneholder disse matvarene som ingredienser, for eksempel kaker, puddinger, is, sauser og kaker.
Mat som kan forverre allergi
Personer med manifestasjoner av hudallergi bør være klar over mat som kan forverre symptomene på rødhet og kløe, for eksempel:
- frukt: avokado, ananas, banan, kokosnøtt, sitrusfrukter som appelsin og kiwi, tørket frukt og jordbær;
- grønnsaker: løk, aubergine, spinat, paprika og tomater;
- korn: rå bønner, mais, havre, soya;
- Kjøtt og fisk: sild, tunfisk, makrell, sjømat, laks, salami og svinekjøtt;
- annet: eggehvite, sjokolade, øl, vin og alkohol generelt.
Dermed skal det bemerkes om inntaket av disse matvarene forårsaker forverring av allergisymptomer, det er også viktig å snakke med allergologlegen for å vurdere om det er behov for å unngå å konsumere noen av dem.
Se hvordan behandlingen av matallergi blir utført.
