Hva er fordelen, fordelene og hvordan du forbereder den

Kefir kalles også bulgarsk yoghurt, yoghurt, yoghurt med pajaritos, kefirada bulgaros, det er et gjæret bed rik på bakterier og probiotiske gjær som forbedrer tarmfloraen, hjelper med immunitet og forbedrer tarmovergang, og hjelper til med å opprettholde generell helse. fra organisme. 

Kefir-bakterier kan dyrkes trygt hjemme, og produksjonen av drikken er enkel og produksjonen av den naturlige yoghurten er enkel. Kjenn på typene leche y agua. I virkeligheten inneholder vannet og babyen bakterielle infeksjoner og gjær, men tilpasset forskjellige midler, så vel som de forskjellige enzymene som er tilstede i hverandre..

Som en probiotisk mat er de viktigste fordelene med Kéfir:

1. Formidle belastningen, fordi bakteriene øker fordøyelsen og akselererer tarmovergangen;
2. Bekjemp tarmbetennelse, fordi det å ha sunn flora er hovedfaktoren for å forhindre sykdom;
3. Legge til rette for fordøyelsen;
4. Lav vekt, fordi den er rik på proteiner og lite kalorier;
5. Bekjemp osteoporose, for å være rik på kalsium;
6. Forebygge og bekjempe gastritt, spesielt gastritt forårsaket av H. pylori-bakterier;
7. Styrke immunforsvaret, fordi den opprettholder sunn tarmflora, som forhindrer infeksjon av mikroorganismer gjennom tarmen.

I tillegg balanserer denne kefir tarmfloraen og forbedrer absorpsjonen av næringsstoffer, og er utmerket for de som blir behandlet med antibiotika og trenger å regulere tarmoverføring. Se hva du trenger å vite Probiotika.

Hvordan bruke kefir for lav vekt

Kefir er en kalorifattig mat som har 100 g bare 37 kalorier, og et godt alternativ å bruke i dietter til adelgazar. Hvis du kan bruke den til å erstatte yoghurten, er det et utmerket alternativ for stress.

Jeg kan konsumere det en gang om dagen, om morgenen eller til lunsj, for eksempel. Slik at den smaker mer behagelig, kan den bli søtet med litt honning eller andre frukt som banan eller hirse, i form av risting.

Kefir hjelper også med å skylle magen, så den kan evakueres med mer regelmessighet og det er mulig å merke at magen faller mindre kraftig den første uken, men slik at vekttapet hvis det varer lenge må det følge en diett for å gå ned i vekt og trene trener regelmessig. Se flere tips for å avslutte strekningen. 

Der hvor å kjøpe el kéfir

Det er mulig å kjøpe kefir-penger over internett, og keeperpenger kan kjøpes i noen supermarkeder eller naturproduktbutikker. Imidlertid er donasjoner mellom venner eller nettsteder svært vanlig fordi pengene dyrkes i flytende miljøer. , ettersom det multipliserer, må en del fjernes for å forhindre overdreven vekst, fordi de som er hjemme er vant til å tilby familie og venner. 

Kuvers av tuvieron opprinnelse i den kaukasiske, er en veldig gammel drink, og består av forskjellige mikroorganismer som er gode for å regulere tarmen. 

Hvordan få keche fra leche

Preparatet av kefir er veldig enkelt og ligner på den naturlige yoghurtproduksjonen:

ingredienser

• 100 g kefir;
• 1 liter ku eller geiteleche.

Metode for forberedelse

Plasser i en glassbeholder kefirgranosene, ferske, pasteuriserte eller ferske, dekret, halvdekret eller fullstendige. Innholdet blir liggende ved romtemperatur i omtrent 24 timer. Den gjærede melken må limes for å skille og gjenvinne pengene som tilsettes den friske melken, og gjenta prosessen.

Væsken blir gjæret og limt inn og kan konsumeres umiddelbart i kjøleskapet for senere konsum..

Hvordan lage vann kefir

Forskjellen mellom vann og vann er at den ikke trenger laktose for å produsere gjæring, men det gjøres ved tilsetning av sukker til brunt sukker, slik at du kan dra nytte av alle egenskapene til de menneskene som er vegetarianer. 

ingredienser

• 100 g kefir;
• 60g brunt sukker mascabado eller morena;
• 1 liter vann.

Metode for forberedelse

Plasser vannet i en glassbeholder, hvis du vil gi den den beste smaken, kan den uttrykke sitronen og tilsette kefir og sukker. Fortsettelsen skal dekke flasken med en klut og et elastisk bånd og riste den, ved å holde den i romtemperatur i 2 til 3 dager. Luego må være limt, og hvis han kan drikke fortsettelsen, kan han aldri holde den inne. 

Darle smak av vann

Etter gjæring av vann kan den blandes med fruktpinner, te, ingefær og tørket frukt for å gi den smak. Gjæringen gjør at drikken kan bli kullsyreholdig, siden det er mulig å gi den en smak for å skape en "hjemmelaget forfriskning".

Vanntanken varer fra 3 dager til 1 uke i kjøleskapet, og kan konsumeres på riktig måte som et akkompagnement til scenen. Et annet alternativ med den gjærede drikken for å følge maten og forbedre helsen til Kombucha. Se mer om fordelene med Kombucha og hvordan du forbereder den. 

Hvordan vokse og ta vare på Kéfir

For å holde produktet sunt og produktivt, må det lagres i en beholder med vann eller sukker etter hver gjæring, og husk at metallmaterialer ikke må brukes, og beholderen må dekkes med et papirhåndkle. ikke kontakt fluer eller maur. I dårlige dager eller for å gjære gjæringsprosessen på nytt hvis den kan lagre kefir i kjøleskapet, men hvis du vil bruke flere dager uten å bruke kefir til gjæring, bør pengene holdes i en beholder med lokk og frosses.

Litt etter litt vil kefiren vokse med gjæringer og skape en slags tykkere flytende tyggegummi, og du må vaske dem i vann i minst en gang i uken. Det er mulig å oppbevare en del av pengene i fryseren for alltid å ha en reserve og det som kan gis slik at andre mennesker kan produsere sitt eget hjem, husk at babyens penger må skilles fra vannets penger..

Kontraindikasjoner og sekundære effekter

Kéfir er kontraindisert i tilfeller av kreft på mage-tarmnivå, selv om det bør inntas 2 timer før du tar medisiner som bisfosfonat, fluor eller tetracykliner, for å unngå å forstyrre absorpsjonen av medisinen. Kefirgjæring forårsaker en liten mengde alkoholproduksjon, noe som kan være skadelig for mennesker som har leversykdom.

Overdreven inntak av kephir kan forårsake magesmerter og diaré, så du bør ikke konsumere mer enn 1 kephirvase om dagen.