Fordeler med bomullsolje

Bomullsolje kan være et alternativ til bruk av tradisjonelle soya-, mais- eller rapsoljer. Den er rik på næringsstoffer som vitamin E og omega-3, virker i kroppen som en sterk antioksidant og antiinflammatorisk, og hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer.

Denne oljen er laget av bomullsfrø og har helsemessige fordeler som:

1. Styrke immunforsvaret, for å være rik på vitamin E;
2. Forebygge sykdom som infeksjoner og kreft, for å ha antioksidantforbindelser;
3. Reduser betennelse i kroppen, fordi den inneholder omega-3, en naturlig betennelsesdempende;
4. Forebygge hjerte- og karsykdommer, for å hjelpe til med å kontrollere kolesterolet;
5. Hindre dannelse av ateromatiske plakk, for å være antioksidant og forbedre godt kolesterol.

I tillegg er bomullsolje også stabil ved høye temperaturer og kan brukes til å steke opp til rundt 180 ºC.

Slik bruker du bomullsolje

Bomullsolje kan brukes i oppskrifter som brød, kaker, sauser og gryteretter. Fordi den har en sterkere smak enn andre oljer, er det alltid lurt å bruke den i oppskrifter som vil bli sautert eller stekt, for å unngå rå preparater.

I tillegg er det viktig å huske at det skal brukes i små mengder, omtrent 2 ss per dag for hver person allerede nok. Det ideelle er å veksle med bruk av sunnere fett, som olivenolje og linfrøolje. Se fordelene med olivenolje.

Hva er den beste oljen for steking

Fettet som er mest egnet for steking er smult, da det har vist seg å være det mest stabile ved høye temperaturer. Studier viser imidlertid også at bomull, palme og solsikkeolje også beholder sine egenskaper når de varmes opp til 180 ºC.

Det er viktig å huske at stekeoljene bare bør gjenbrukes 2 til 3 ganger, og det er nødvendig å filtrere oljen etter hver steking ved hjelp av en sil eller en ren klut for å fjerne alle rester av mat som kan ha blitt igjen i oljen..