Papaya Papaya fordeler og hvordan du bruker

Papaya er en velsmakende og sunn frukt, rik på fiber og næringsstoffer som vitamin C og lykopen. Den er mindre i størrelse enn papaya formosa, men begge har veldig lik sammensetning og næringsstoffer.

De viktigste fordelene oppnådd ved det vanlige forbruket av papaya er:

1. Forbedre tarmovergang, for å være rik på fibre og vann;
2. Forbedre hud og syn, for å være rik på vitamin A;
3. Styrke immunforsvaret, å ha gode mengder vitamin C;
4. Hjelp funksjonen av nervesystemet, for å ha B-vitaminer;
5. Hjelp til å gå ned i vekt, for å ha få kalorier og lav glykemisk indeks;
6. Legge til rette for fordøyelsen, for å inneholde papain, et enzym som hjelper med å fordøye proteiner;
7. Forebygge sykdom som kreft, hjerteproblemer og Alzheimers, fordi den er rik på antioksidanter.

Hovedforskjellen mellom de to som skal vurderes på kjøpstidspunktet, bør være akkurat i størrelsen, da papaya formosa er større og kan ende med å ødelegge i kjøleskapet, hvis den ikke konsumeres innen omtrent 3 dager etter åpningen. En god løsning er imidlertid å fryse papayaen i små porsjoner som deretter kan brukes i juice og vitaminer.

Ernæringsinformasjon om Papaya

Følgende tabell gir ernæringsinformasjon for 100 g papaya og papaya formosa.

Papaya kan spises fersk eller i form av juice, vitaminer og fruktsalater, og kan til og med tilbys i små mengder for babyer som er forstoppet. Se 4 oppskrifter for å bekjempe forstoppelse hos baby.

Oppskrift på Papaya in the Bowl med Granola

Denne oppskriften kan brukes til frokost eller ettermiddagsnacks, og er et flott alternativ for å hjelpe med tarmfunksjonen.

ingredienser:

• 1/2 papaya
• 4 ss granola
• 4 ss vanlig yoghurt
• 2 ss cottage cheese

forberedelse:

Legg en vanlig yoghurt i basen. Tilsett deretter halvparten av papayaen, dekk til med 2 ss granola. Legg osten på toppen, resten av papayaen og til slutt de andre 2 ss granolaen. Server iskrem.

Papaya muffin

Disse muffinsene er gode alternativer for å bruke papaya på en nyskapende og deilig måte, som også kan tjene som en matbit for barn.

ingredienser:

• 1/2 mos papaya
• 1/4 kopp melk
• 1 ss smeltet usaltet smør
• 1 egg
• 1 ts vaniljeessens
• 1 kopp hvete eller havregryn i fine flak
• 2 ss demerara sukker
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron

forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C og klar muffinspannene.

Kombiner hvete eller havregryn, sukker, gjær og natron i en bolle. I en annen bolle, tilsett mos papaya, smeltet smør, egg, melk og vanilje, og bland alt. Tilsett denne væsken i melblandingen, bland den forsiktig med en skje eller gaffel. Legg blandingen i de smurte formene og stek i cirka 20 minutter eller til de er gyldne, i en ovn som er forvarmet til 180 ºC.