Brasil nøtter beskytter hjertet og forhindrer kreft

Brazil nøtter, også kalt Brazil nuts, er en frukt av oljefrøfamilien, det samme er peanøtter, mandler og valnøtter, og har følgende helsemessige fordeler:

• Beskytt hjertets helse, for å inneholde magnesium og gode fettstoffer, for eksempel omega-3;
• Forebygge sykdommer som kreft, for å være rik på selen, E-vitamin og flavonoider, stoffer som har en høy antioksidantkraft;
• Forebygge åreforkalkning, på grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter;
• Forhindre trombose, for å være rik på arginin og resveratrol, stoffer som letter blodsirkulasjonen;
• Reduser høyt blodtrykk, for å være rik på arginin, som slapper av blodkar;
• Styrke immunforsvaret, for å inneholde selen, et viktig næringsstoff for å opprettholde cellehelsen og forhindre svulster.

For å oppnå fordelene med dette, bør du konsumere 1 Brasil nøtt per dag i minst 5 dager i uken, men du bør ikke konsumere mer enn 10 brasil nøtter per dag, da store mengder av denne maten kan forårsake problemer som smerter, svakhet muskel- og negleflekker. Se også fordelene med peanøtter, som forbedrer humøret og beskytter hjertet.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker

Tabellen nedenfor viser ernæringssammensetningen i 100 g brasilanøtter.

Kastanjen må lagres på et kjølig sted og beskyttes mot lys for ikke å miste egenskapene, og kan spises rått eller tilsettes hakket i frukt, vitaminer, salater, frokostblandinger og desserter.

Brazil Nut Farofa-oppskriften

ingredienser

• 2 ss smør
• 2 ss hakket løk
• 2 enheter knust hvitløk
• 59 g knuste kastanjer
• 100 g rått kassavemel
• Salt og pepper etter smak

Metode for forberedelse

Sikt løken og hvitløken i smør, og tilsett kastanje og mel. La den steke i cirka 5 minutter, smak til med salt og pepper og la trekke i ytterligere 5 minutter, rør rundt alle ingrediensene. Slå av brannen og server.

Se også Hvordan bruke brasil nøtter for å gå ned i vekt.