Er de gode, fordelaktige og hvordan tilberede (inkludert sunne salter)

De er en tørr mat basert på frisk mais eller tørr malt mais, og er en utmerket mat som kan inkluderes i havet, i mandelen eller på scenen. Dette er en typisk venezuelansk og colombiansk mat, men et alternativ til å erstatte pannen. 

Denne maten er en utmerket kilde til energi, selv om det er et karbohydrat som kan inkluderes i et sunt kosthold. For dem er det viktig å øke fiberinnholdet, i tillegg til å rense skalaer som er lite i fett og tilberedt med sunn mat..

Så på tidspunktet for tilberedning av massen til arepa, er det mulig å tilsette det i hojuelaer, chiafrø, sengetøy og til og med revede grønnsaker som zanahoria og remolacha for å øke fiberinnholdet.. 

Arepa fordeler

De viktigste fordelene og fordelene ved å spise arepas er: 

• Det er lite natrium, ideelt for de som har et lite salt kosthold;
• I glutenfri er det et utmerket alternativ for cøliaki eller med glutenintoleranse;
• Det er en kilde til energi og karbohydrater;
• For å forberede dem er det ikke nødvendig å legge dem godtatt; 
• Den har fibre, utmerket for tarmen;
• Ingen konserveringsmidler, ikke-smaksfarger.

Asimismo, en av tingene som gjør parabolen spesiell er at den har en behagelig smak, og det er en allsidig mat, som den kan kombineres med forskjellige retter og spises som frokost, som scenen. 

Ernæringsinformasjon

På bordet endrer fortsettelsen ernæringsinformasjon for hver 100 gram arepa: 

Arepas utgjør en mellomglykemisk indeks, noe som kan øke blodsukkeret sparsomt. Av denne grunn er det ideelt å øke fiberinnholdet ved å tilsette den revne grønnsaksmassen, på samme måte som luften på lagerene, på denne måten vil den gi en større metthetsfølelse og regulere blodsukkeret..

I noen land er det mulig å få tak i versjoner av harina fra tidlig modenhet, så dette kan være en annen måte å forberede arepas på. 

Hvordan lage arepas?

Ispasene er enkle å tilberede på grunn av bruk av tidligere harina, vann og salt. Det anbefales at delen er 60 til 90 gram og ideell hvis den konsumeres en gang om dagen. Disse kan brukes med enkle ting som hvitmaling til personen, til lunsj eller til en scene med kjøtt eller kjøtt, for eksempel. 

Ingredienser (ca. 5 enheter)

• 1 1/4 vanntank;
• 1 skål med harina med tidlig mais;
• 1 saltbolle;
• 1 skål med brødsmuler i hojuelaer, ajonjolí, linaza eller chía (valgfritt);
• Rallar al gusto zanahoria, remolacha, pepper eller calabacin (valgfritt).

Metode for forberedelse 

Hell vannet i en beholder for å klargjøre arepasene. Tilsett saltbolle og oppløs den, og integrer harina fra tid til annen. Mezclar må få en jevn masse og la den hvile i 3 minutter. 

I tilfelle vannet faller for hardt, kan det tilsette litt mer vann, høsten kan veldig glatt legge til litt mer harina. 

Del massen i 5 porsjoner. Form deigkuler og flat dem med hendene til du får en plate på 10 cm. Stek på medium varme i 5 til 10 minutter på hver side. Åpen og rellenar al gusto. 

Deilige og sunne oppskrifter for å oppdatere arepasene

1. Lett skrellet regjeringstid

Det er en av de mest populære rellenos, den opprinnelige originale Maya-resten, men det er mulig å erstatte den med naturlig yoghurt, noe som gjør den mye sunnere.. 

Ingredienser (5 personas)

• 1 kilo pollo;
• 2 middels (modne) avokado;
• 1 naturlig yoghurt;
• 1/2 hakket løk i terninger;
• 1 handlingskode;
• 1/2 sitron;
• Salt og pepper etter smak.

Metode for forberedelse

Ha vann og et stykke salt i en bolle, la det koke og tilsett polloen. Når den er kokt, fjern den fra bollen og vent til avstemningen er lun. Demonter ganske mye kjøtt, fjern eggene og kjøttet.

Bland en masse avacados, hodet og arbeidsingrediensen til en pasta dannes med en batidor de mano eller en licuadora. Deretter forklarer polloen, pastaen og yoghurten i en beholder, tilsett salt og pepper på smak og skyll arepaen. 

2. Huevo revuelto con tomate

Mest kjent som en perico, er en av de typiske rellenoene å slappe av med en arepa, det er lett å tilberede og sunt. 

Ingredienser (2 personas)

• 1 og moden tomat kuttet i terninger;
• 1/2 hakket løk i terninger;
• 4 strimler grønn pepper, hakket i terninger;
• 3 huevos;
• Salt og pepper etter smak.
• Akseptert mais.

Metode for forberedelse

Plasser noen få dråper maisolje i en sarten og lide i noen minutter i hodet og pepper. Tilsett tomat og bland. Tilsett menneskene, salt og pepper i blandingen og begynn å tilberede oppskriften.

3. Vegetarisk

Denne beste rellenoen kjent som Hogao, er utmerket for mennesker som er vegetarianer eller veganer, på grunn av det faktum at den er basert på grønnsaker, uten produkter av animalsk opprinnelse.

Ingredienser (2 personas)

• 100 gram løk eller kubisert løk;
•  2 enheter modne røde tomater, hakket i terninger;
•  1/2 enhet hvitløk hakket i terninger;
• 1/2 enhet hakket bien pequeño;
•  1 pizza med spisskummen;
• 2 maisboller tok imot solsikken;
•  Salt og pepper etter smak.

Metode for forberedelse

Plasser noen få dråper mais i en sekk og lide hodet, det hvite hodet, hånden og hånden. Når grønnsakene er gjennomsiktige, tilsett tomaten og lider all langsom røyk i 10 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak og bland i 10 minutter til, til salsaen tykner. Rellenar la arepa.