Listeriose ( Listeria monocytogenes ) Hva er, symptomer og hvordan du skal behandle
Listeriose er en smittsom sykdom produsert av bakterier Listeria monocytogenes, som finnes i jord, slam og vann, og som kan overføres gjennom forbruk av vann og forurenset mat som upasteurisert melk, snacks, grønnsaker, sjømat og pølser.
Infeksjonen kan være asymptomatisk ved mange anledninger. Imidlertid kan symptomene manifestere seg hos spedbarn, barn, eldre og mennesker med kroniske sykdommer, men i disse risikogruppene blir immunsystemet kompromittert. De første symptomene på listeriose kan forveksles med influensa, som har nærvær av feber, smerter i kroppen og hodebunnen, for eksempel, men som en vanlig årsak til smerter og diaré.
For å unngå smitte er det viktig å vaske hendene ofte, så vel som mat før du konsumerer den. I tilfelle et tilfelle av listeriose blir bekreftet, må helseovervåking varsles slik at årsaken til infeksjonen kan undersøkes..
Hovedsymptomer
La Listeria monocytogenes Du har en variabel inkubasjonstid, så bestem deg for, tiden mellom kontakt med bakterier og de første symptom manifestasjonen kan variere mellom 3 og 60 dager. Symptomene varierer avhengig av hver person, men når immunforsvaret er svekket, kan symptomene bli verre. De viktigste symptomene på listeriose er:
- Muskelsmerter;
- Høy temperatur, over 38 ºC
- oppkast;
- frysninger;
- Hodesmerter;
- Perdida del appetitt;
- diaré;
- Psykisk forvirring;
- Cansancio
I de mest alvorlige og sjeldne tilfellene, Listeria monocytogenes, det kan spre seg gjennom blodomløpet og angripe nervesystemet og produsere hjernehinnebetennelse, som er en betennelse i membranene som dekker hjernen. Infeksjonen i fødselen kan også forverres og føre til for tidlig fødsel, infeksjon på fødselstidspunktet og til og med babyens død.
Hvordan infisere listeriose
La Listeria monocytogenes, det kan finnes i forskjellige matvarer på grunn av sin evne til å overleve forskjellige temperaturer og miljøforhold, spesielt veldig lave temperaturer og store variasjoner i pH. Derfor er du i stand til å overleve prosessen som tar maten når den kommer inn i kroppen.
Forurensningen av dette smittestoffet produseres hovedsakelig ved inntak av forurenset vann og mat, så som upasteurisert melk, melkeprodukter, frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, frossen og frossen sjømat og pølser som pølser..
Til tross for at disse matvarene kan inneholde bakterier, betyr det ikke at de alltid har et smittestoff eller at folk inntar seg selv vil bli smittet og manifestere symptomene på sykdommen. Bakterier kan også finnes i mat, vann og vegetasjon, og det er derfor det er viktig å rengjøre hendene og maten før du konsumerer dem..
Hvordan diagnosen stilles
Diagnosen listeriose utføres på laboratoriet gjennom isolering av mikroorganismen. Bakterier kan spres i forskjellige biologiske materialer, for eksempel blod, fostervann, morkake, gastrisk skylling, etter behov, avhengig av symptomer og medisinsk indikasjon..
Behandling av listeriose
Behandlingen av listeriose utføres ved bruk av antibiotika, ved bruk av enten Penicillin eller Ampicillin som jeg vanligvis anbefaler til legen, assosiert med aminoglykosider, som Gentamicin. Ved allergi mot Penicillin, kan du velge Trimethoprim / Sulfamethoxazole, kommersielt kjent som Bactrim.
Hvordan kan du forhindre
For å unngå forurensning av Listeria, Det er viktig å ta noen hygienetiltak, for eksempel:
- Vask hendene før du spiser;
- Vask mat som frukt og grønnsaker ordentlig før du konsumerer dem;
- lagre mat riktig;
- Renere kjøler;
- Unngå inntak av bearbeidede og upasteuriserte matvarer.
I noen latinamerikanske land vurderes en underrapportert sykdom, hvis du bestemmer deg for når bakteriene er identifisert, ikke helse- og epidemiologisk overvåkingsverksted kommuniseres, så det er ikke mulig å undersøke forurensningskilden. Når de første symptomene blir observert og diagnosen listeriose er bekreftet, er det derfor nødvendig å varsle helseovervåkingsverkstedet slik at nødvendige forebyggende tiltak kan iverksettes, for eksempel helsebevissthetsprogrammer og matretrett..
