Fleur de sel Hva er fordelene med fordelene deres

Saltblomsten er navnet som blir gitt til de første saltkrystallene som dannes og forblir på overflaten av saltleilighetene; de kan samles i dype leirtanker og ankre. Denne manuelle operasjonen fjerner bare et tynt lag saltkrystaller som er dannet på overflaten av vannet, som aldri kan berøre bunnen.  

Saltblomsten er rik på mineraler som er nødvendige for helsen, og bekrefter fordelene i forhold til raffinert salt, inkludert en naturlig kilde, sink, magnesium, jod, fluor, natrium, kalsium, kalium og kobber; Jeg kan ikke saksøke noen som er i ferd med å raffinere min plass i sjøen. 

På denne måten er flor de sal et alternativ for ikke å konsumere raffinert salt, men det bør ikke overstige 1 kopp per dag, noe som tilsvarer rundt 4 til 6 gram. 

Slik bruker du saltblomsten

Fleur de sel kan brukes som et krydder for mat, men det bør ikke tas lett fordi det har sin knasende tekstur; derfor er bruken veldig forskjellig fra salt marinaen. På denne måten er flor de sal ideell for å krydre añadírselaen til maten på slutten av konfekten, og ettersom smaken av flor de sal er mer konsentrert, hvis den kan brukes i små hjørner.

Flor de sal marina består av små hvite og ødelagte krystaller, med en myk duft som forbedrer smaken på maten. Essensielle mineraler tilsettes også for balansen i organismen, i tillegg til natriumklorid. 

Der hvor å kjøpe flor de sal

Saltblomsten kan kjøpes i supermarkedet og venner av naturprodukter. 

Recetas con flor de sal

Et eksempel på linjer som forbedrer egenskapene til fleur de sel i ensaladas. 

1. Ensalada de calabacín y manzana

ingredienser

• Middels calabacin;
• 4 lechuga hojas;
• 1 zanahoria;
• 1 manzana;
• 1 salt blomsterpizza;
• 1 hvit eddik cucharadite;
• 1 skje med aksept av romero.

Metode for forberedelse

Vask grønnsakene, sett vippene i en bolle og skift zalorin og den sammenrullede calabacin. Vask og skjær manzanaen i flokken og skift den. Krydre og server som hovedretten til en lett mat.

2. Sjokolademousse med avokado og flor de sal

ingredienser

• 1 middels avokado;
• 2 kakaoboller i blekksprut;
• 1 skål kokosnøttolje;
• 3 skåler av myel;
• 15 frambuesas; 
• 1 klype saltblomst 

Metode for forberedelse

Lisensiering av alle ingrediensene til du får en kremet konsistens. Plasser moussen i en beholder og tilsett 3 pærer for å dekorere et stykke saltblomst. Rinde 5 porsjoner ca..