Ta buljong fra bein Gå ned i vekt og kjempe slapp

Beinbuljongen kan tjene til å øke kostholdet og øke kvaliteten på maten fordi det gir helsemessige fordeler som:

• Reduser betennelse, for å være rik på omega-3;
• Behold felles helse, for å inneholde glukosamin og kondroitin, stoffer som danner brusk og som forhindrer og behandler slitasjegikt;
• Beskytt bein og tenner, for å være rik på kalsium, fosfor og magnesium;
• Hjelp til å gå ned i vekt, fordi det er lite kalorier og gir metthetsfølelse;
• Hindre depresjon og angst, for å være rik på aminosyren glycin, noe som forbedrer hjernens funksjon;
• Hold huden, håret og neglene sunt, fordi den er rik på kollagen, et essensielt næringsstoff for å forhindre for tidlig aldring.

For å oppnå disse fordelene, må du ta en skål med denne buljongen hver dag til lunsj og middag, varm eller til og med kald.

Fordi bein suppe er bra for vekttap

Benesuppe er en flott alliert for å gå ned i vekt fordi den er rik på næringsstoffer, spesielt i kollagen, noe som gir fasthet til huden, og unngår slapphet som oppstår når du mister mye vekt eller volum.

Den har fortsatt få kalorier og hjelper til med å tilfredsstille sult, noe som gjør det lettere å holde seg til kostholdet. Det er fortsatt lite karbohydrater og kan brukes når det er en begrensning av karbohydrater, eller når du bare trenger å velge mer protein i kostholdet.

Beinbuljong oppskrift

For at beinbuljong skal bli virkelig næringsrik, er det viktig å bruke ku, kylling eller kalkunben, samt andre ingredienser som eddik, vann og grønnsaker.

ingredienser:

• 3 eller 4 bein, helst med marg;
• 2 ss eplecidereddik;
• 1 løk;
• 4 hakkede eller knuste hvitløksfedd;
• 1 gulrot;
• 2 selleri stilker;
• Persille, salt og pepper etter smak;
• vann.

forberedelse:

1. Legg beinene i en panne, dekk til med vann og tilsett eddik, la blandingen sitte i 1 time;
2. Ta den på høy varme til den koker, og fjern skummet som dannes på overflaten til buljongen er klar, noe som tar omtrent 20 til 30 minutter;
3. Senk temperaturen og tilsett grønnsakene, la buljongen koke over svak varme i 4 til 48 timer. Jo lengre koketid, jo mer konsentrert og rik på næringsstoffer vil buljongen være.
4. Slå av varmen og sil buljongen, fjern de resterende faste delene. Drikk varmt eller vent til avkjøling og oppbevar i kjøleskap i små porsjoner.

Hvordan lagre buljongen

Benbuljongen bør oppbevares i glass- eller plastbeholdere i små porsjoner, med omtrent 1 øse hver. Den kan holde seg i kjøleskapet i omtrent 5 dager, og i fryseren i opptil 3 måneder..

Hvis du foretrekker det, i stedet for å ta den flytende buljongen, bør du la den koke i 24 til 48 timer, slik at den får en gelatinekstur, som kan lagres i isformer. For å bruke kan du legge til 1 spiseskje eller 1 isbit av denne gelatinen i andre preparater på kjøkkenet, for eksempel supper, kjøttstuing og bønner.

For å miste vekt og avgifte kroppen, gjør du det slik du lager en detox-suppe på riktig måte.