Goji bær viktigste fordeler og hvordan du konsumerer

Goji bær, også kalt goji bær, er frukten av innfødte asiatiske planter som heter Lycium chinense og Lycium barbarum, blir i dag betraktet som en supermat, siden den har flere bioaktive forbindelser som utmerker seg med deres høye antioksidantkraft.

I tillegg er det en utmerket kilde til fiber, enumettet fett, vitamin B1, B2 og B3, samt mineraler som kobber, magnesium, mangan og selen. Denne frukten kan konsumeres fersk, dehydrert eller i kapselform, og kan kjøpes i supermarkeder, helsekostbutikker og nettbutikker.

Goji bær fordeler

Egenskapene til Goji bær er grunnleggende for flere situasjoner, og fordelene ved å introdusere denne frukten i det daglige kostholdet er mange, siden det er en frukt rik på næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som serverer til:

Fordelene med å introdusere denne frukten i det daglige kostholdet er mange, siden det er en frukt rik på næringsstoffer, vitaminer og mineraler, de viktigste er:

1. Beskytt syn og hud

Goji bær er rike på karotenoider, spesielt zeaxanthin og beta-karotener, sistnevnte er en forløper for vitamin A, som hjelper til med å opprettholde øyehelsen og forhindre utbruddet av retinopatier, makulær degenerasjon og grå stær. I tillegg inneholder den også polysakkarider og proteoglykaner som utøver en øyebeskyttelseseffekt.

Denne frukten kan også ha en beskyttende effekt mot UV-stråler, og hjelper til med å ta vare på huden når personen blir utsatt for solen i lang tid.

2. Styrke immunforsvaret

På grunn av det faktum at de er rike på vitamin C og selen, kan forbruket av goji-bær bidra til å øke forsvaret og redusere betennelse i kroppen, og stimulere immunsystemets celler..

3. Senk kolesterolet og forhindre hjerte- og karsykdommer

På grunn av den antioksidante effekten og mengden selen, kan forbruket av goji bær bidra til å senke dårlig kolesterol, LDL, og øke det gode kolesterolet, HDL, og dermed forhindre utbruddet av hjerte- og karsykdommer som for eksempel åreforkalkning. I tillegg bidrar fiberinnholdet til å redusere kolesterolabsorpsjonen på tarmnivået.

4. favoriser vekttap

Goji bær er lite kalorier og hjelper til med å forbedre fordøyelsen, og øker følelsen av fylde på grunn av fibrene den inneholder. I tillegg antyder noen studier at det også kan bidra til å kontrollere blodsukkeret, noe som gir fordel av vekttap.

Goji bær kan spises som en matbit eller kan integreres i yoghurt og juice.

5. Forhindre kreft

Noen studier har vist at de bioaktive komponentene i goji berry hemmer svulstvekst og forhindrer spredning av kreftceller. I tillegg forhindrer de også celleskader forårsaket av frie radikaler, og forhindrer dermed for tidlig aldring og utseendet til andre kroniske sykdommer.

6. Forbedrer humøret og reduserer stress

Fordi det inneholder vitamin B6, kan forbruk av goji bær bidra til å øke produksjonen av serotonin, som er helsehormonet, noe som bidrar til å redusere symptomer og forbedre humøret..

Ernæringssammensetning av Goji Berry

Følgende tabell viser ernæringssammensetningen til 100 g dehydrert frukt:

Hvordan konsumere

For å oppnå fordelene, bør du konsumere 2 ss tørket goji bær per dag, 120 ml juice eller 2 til 3 kapsler daglig, men mengden kapsler kan variere avhengig av konsentrasjonen av tilskuddet. Det er viktig å lese etiketten produsent før forbruk.

Goji bær er farlige?

Anbefalingen er at Goji bær bør konsumeres i moderate mengder, fordi denne frukt har vist seg å forårsake allergi eller anafylaktisk reaksjon hos mennesker som er følsomme for komponentene. Derfor, hvis personen viser tegn eller symptomer på allergi, bør de slutte å konsumere denne maten. I tillegg kan goji bær samhandle med noen medisiner, for eksempel antikoagulantia og hypoglykemiske midler..

Når du ikke skal spise Goji bær

Goji bær bør ikke konsumeres av personer som blir behandlet med medisiner mot diabetes, hypertensjon eller som bruker antikoagulantia, som warfarin og aspirin.. 

I tillegg ble det funnet at denne frukten også kan interagere med antibiotika, soppdrepende midler, antidepressiva, antivirale midler, kreftmedisiner, osteoporose, lipidsenkende medikamenter og hormonkontrollmedisiner.

Derfor, hvis personen lider av noen av disse sykdommene eller bruker noen av medisinene, bør de konsultere legen før de konsumerer frukten, enten i form av et supplement eller frisk..