Matvarer som er høyt i løselig fiber til lavere kolesterol

Løselige fibre finnes hovedsakelig i frukt og grønnsaker, og de danner en tyktflytende blanding i magen som gir en metthetsfølelse ved å gjøre at maten blir i magen lenger, i tillegg til å korrigere forstoppelse ved å regulere hastigheten til passering av bolus gjennom mage, tolvfingertarmen og tarmen.

Fordelene med løselige fibre inkluderer:

1. Nedsatt appetitt fordi de tar mer tid i magen;
2. Forbedring av tarmen fordi den fukter fecalkaken, og er nyttig for diaré og forstoppelse;
3. Nedgang i LDL og totalt kolesterol og triglyserider fordi det reduserer absorpsjonen av fett fra maten;
4. Reduserer glukoseopptaket av mat, unngå type 2-diabetes;
5. Nedsatt risiko for metabolsk syndrom; 
6. Reduser kvisene gjør huden vakrere fordi den forbedrer eliminering av giftstoffer fra kroppen. 

Den løselige fiberen i kontakt med vann danner en tyktflytende gel i magen og reduserer derfor naturlig appetitten og fermenterer også i tarmen ved å regulere pH, og velger dermed positivt hvilken type tarmbakterier som regulerer tarmens funksjon ved å øke fekalt volum.. 

Innholdet og graden av viskositet til fiberen vil avhenge av grønnsakens modenhetsgrad, og jo mer modne de er, desto større er mengden av visse typer løselige fibre som f.eks. cellulose og lignin, mens du reduserer innholdet i en annen type løselig fiber, pektin.

Mat som er rik på løselig fiber

Løselige fibre finnes hovedsakelig i frukt og grønnsaker, men kan også finnes i noen korn. Tabellen nedenfor viser mengden fiber i noen matvarer:

Mengden total kostfiber som konsumeres daglig, skal være ca. 25 g, ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO), og den ideelle mengden løselig fiber som skal inntas bør være 6 gram..

Løselig fiber kosttilskudd

Kosttilskudd av fiber kan brukes når det ikke er mulig å konsumere mengden fiber som trengs per dag og oppnå de samme fordelene. Noen eksempler er Benefiber, Fiber Mais og Movidil, som koster mellom 45 og 80 reais. Disse fibrene kan finnes i kapsler og i pulver, som kan fortynnes i vann, te, melk eller naturlig fruktjuice, for eksempel.