Linfrø for hva det er og hvordan du bruker det

Fordelene med linfrø inkluderer å forsvare kroppen og forsinke aldring av celler, beskytte huden og forhindre sykdommer som kreft og hjerteproblemer.

Linfrø er den rikeste vegetabilske kilden til omega 3 og fordelene kan oppnås i både gylden og brun linfrø, det er viktig å knuse frøene før konsum, ettersom hele linfrø ikke fordøyes av tarmen..

Dermed gir regelmessig forbruk av dette frø fordeler som:

1. Forbedre forstoppelse, fordi den er rik på fiber som letter tarmoverføring;
2. Hjelp til å kontrollere blodsukkeret, fordi fiberinnholdet hindrer sukker i å bli absorbert veldig raskt;
3. Lavere kolesterol fordi den er rik på fiber og omega 3 som senker dårlig kolesterol;
4. Hjelp til å gå ned i vekt, når fibrene øker metthetsfølelsen og reduserer den overdrevne matlysten. Se hvordan du gjør linfrø diett;
5. Reduser risikoen for hjerte- og karsykdommer, fordi det kontrollerer kolesterolet og reduserer absorpsjonen av fett i tarmen;
6. Reduser betennelse i kroppen, fordi den er veldig rik på omega 3;
7. Reduser PMS-symptomer og overgangsalder, fordi den har gode mengder isoflavon, fytosteroid og lignan, som kontrollerer kvinnelige hormoner.

For å oppnå et bedre resultat av alle disse fordelene, anbefales det å foretrekke gylden linfrø, ettersom de er rikere på næringsstoffer, spesielt i omega 3, enn brune linfrø. Se andre 10 matvarer som hjelper deg å gå ned i vekt.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker

Tabellen nedenfor viser ernæringssammensetningen i 100 g linfrø.

Linfrø endrer ikke smaken på mat og kan konsumeres sammen med korn, salater, juice, vitaminer, yoghurt og brød, kaker og maniokmel.

Før det konsumeres, må dette frøet imidlertid knuses i en blender eller kjøpes i form av mel, da tarmen ikke kan fordøye hele kornet av linfrø. I tillegg må den holdes innendørs, beskyttet mot lys, slik at næringsstoffene blir holdt.

Linfrøoppskrift

ingredienser

• 2 ½ kopper hvetemel
• 2 ½ kopper vanlig hvetemel
• 2 kopper rug
• 1 kopp linfrøte
• 1 ss øyeblikkelig biologisk gjær
• 1 ts honning
• 2 ts margarin
• 2 ½ kopper varmt vann
• 2 ts salt
• Pensle egg

Metode for forberedelse

Bland alle ingrediensene og elt dem til deigen er glatt. La deigen hvile og heve i 30 minutter. Form brødene og legg dem i smurt form, stek i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Det er viktig å huske at linfrøolje er kontraindisert i svangerskapet fordi det kan føre til for tidlig fødsel. Se hvordan du konsumerer linfrø under graviditet.