Hveteintoleranse

Hveteintoleranse er relatert til vanskeligheten med å fordøye gluten, som også er til stede i andre kornprodukter som bygg, rug eller havre. Så hvem har det matintoleranse for hvete, har vanligvis glutenintoleranse.

Symptomer på hveteintoleranse

Symptomene på hveteintoleranse er de samme som de som oppstår ved glutenintoleranse, som kan være:

• diaré;
• vedvarende oppkast;
• irritabilitet;
• tap av matlyst;
• vekttap uten tilsynelatende årsak;
• magesmerter;
• hovent mage;
• blekhet;
• jernmangelanemi;
• nedsatt muskelmasse.

For å redusere personens symptomer hveteintolerant hvete og all mat som bruker hvetemel eller annet glutenfritt korn som bygg, rug og havre, bør utelukkes fra kostholdet. Disse matvarene kan erstattes av mais, quinoa, ris og kan til og med brukes stavet i intoleranse for hvete.

Matintoleranser oppstår fordi kroppen ikke klarer å fordøye et stoff. Et annet eksempel er glukoseintoleranse, der kroppen ikke er i stand til å fordøye sukker og derfor har overflødig sukker som gir symptomer på glukoseintoleranse. 

Nyttige lenker:

• Matintoleranse
• Glutenfri mat